Đặc sản Bình Định: 20 món ngon nên mua về làm quà khi đến Quy Nhơn

Du lịch Bình Định không chỉ là hành trình khám phá thiên nhiên mà còn là cơ hội thưởng thức và mang về những món đặc sản Bình Định trứ danh. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn 20 đặc sản ngon – lạ – dễ mang về làm quà, từ chả cá, tré, bánh ít đến rượu Bàu Đá – tất cả đều mang đậm bản sắc ẩm thực miền đất võ.

Hương vị biển cả trong vali – Những món đặc sản mặn đậm chất Bình Định

1. Chả cá Quy Nhơn

Chả cá nơi đây được làm từ cá tươi như cá thu, cá mối, cá nhồng… xay nhuyễn, tẩm gia vị rồi hấp hoặc chiên. Chả có độ dai, ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng, thường đóng gói hút chân không tiện bảo quản. Đây là món quà quốc dân mỗi khi nhắc đến đặc sản Quy Nhơn.

2. Nem chợ Huyện

Loại nem gói lá chuối nhỏ nhắn, vị chua nhẹ, cay nồng thơm mùi tỏi ớt. Nem chợ Huyện được ủ từ thịt heo lên men tự nhiên, ăn cùng tỏi sống và lá sung là chuẩn vị. Đặc biệt phù hợp để làm quà vì gọn nhẹ, rẻ và lạ miệng.

3. Tré Bình Định

Tré có cách làm tương tự nem nhưng sử dụng tai heo, bì heo thái mỏng trộn với riềng, mè rang, ớt tỏi. Tré được gói bằng lá chuối hoặc lá ổi, rồi bọc ngoài bằng lớp rơm khô – tạo nên phong cách rất “Bình Định”. Món này thường được dùng làm mồi nhắm rượu cực “bắt vị”.

4. Chả ram tôm đất

Chả ram cuốn bằng bánh tráng mỏng, nhân là tôm đất tươi xay nhuyễn cùng thịt, hành và gia vị. Sau khi chiên lên vàng giòn, chấm cùng nước mắm chua ngọt là đúng điệu. Loại chả ram cấp đông rất tiện cho du khách mua mang về.

5. Mắm nhum

Mắm nhum là món mắm hảo hạng từ con nhum biển (cầu gai), chỉ có tại vùng Nhơn Hải – Nhơn Lý. Mắm có màu nâu đậm, vị béo mặn đặc trưng, giá khá cao vì sản lượng ít. Đây là món quà độc đáo, có giá trị và lạ miệng cho người sành ăn.

6. Mắm cá thu / mắm tôm chua

Đây là loại mắm lên men từ cá thu hoặc tôm nhỏ với gia vị như riềng, tỏi, ớt… Đóng hũ sạch sẽ, dễ bảo quản và thích hợp để ăn cùng cơm trắng, bánh tráng cuốn hoặc rau sống.

Những chiếc bánh mang linh hồn xứ Nẫu – Quà quê dân dã đặc sản Bình Định

7. Bánh ít lá gai

Bánh làm từ bột nếp trộn lá gai giã nhuyễn, nhân dừa hoặc đậu xanh. Khi hấp chín, bánh dẻo, có màu đen bóng và mùi thơm nồng đặc trưng. Đây là loại bánh truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ, cưới hỏi của người Bình Định.

8. Bánh ít mặn

Một phiên bản khác từ bánh ít nhưng nhân bên trong là thịt heo băm, mộc nhĩ, tiêu… Vỏ bánh vẫn mềm dẻo nhưng hương vị lại đậm đà, mặn mà hơn, phù hợp với người thích món ăn mặn truyền thống.

9. Bánh hồng Tam Quan

Là loại bánh nếp dẻo nổi tiếng của thị xã Hoài Nhơn, được làm từ bột nếp, nước dừa và đường. Bánh có màu trắng hồng, thơm béo, thường gói bằng giấy nilon để tiện mang đi.

10. Bánh tráng nước dừa

Bánh tráng có vị dừa tươi, mè đen, hành lá và đậu phộng. Khi nướng lên, bánh giòn tan, thơm bùi – rất dễ gây nghiện. Đây là món quà “ăn chơi” đúng nghĩa, mang đậm chất miền biển Bình Định.

11. Bánh tráng mè

Là loại bánh tráng mỏng hơn, phủ một lớp mè rang. Bánh sau khi nướng cũng giòn rụm, thường được dùng để ăn kèm với nem, tré hoặc cuốn rau sống.

12. Bánh thuẫn

Bánh có hình hoa mai, màu vàng ươm, được nướng bằng khuôn gang truyền thống. Vị ngọt dịu, mềm xốp, thơm trứng – bánh thuẫn là món bánh không thể thiếu trong dịp Tết của người miền Trung.

13. Bánh phu thê (xu xê)

Vỏ bánh làm từ bột năng dẻo dai, nhân là đậu xanh xào dừa. Bánh gói trong lá dong, thường dùng trong lễ cưới nhưng cũng rất được ưa chuộng làm quà biếu vì tượng trưng cho sự thủy chung, gắn bó.

Món ngon gọn nhẹ – Đặc sản Bình Định dễ mang, dễ ăn

14. Mắm ruốc chưng thịt

Mắm ruốc được chưng sẵn cùng thịt băm, hành tỏi, đóng lọ tiện lợi. Đây là món ăn mặn “cứu cánh” cho bữa cơm vội – chỉ cần mở nắp, ăn với cơm nóng là chuẩn vị.

15. Bò một nắng Bình Định

Thịt bò tươi được tẩm gia vị rồi phơi nắng một lần duy nhất, giữ nguyên độ ngọt và thơm. Khi nướng lên chấm muối kiến vàng hoặc muối ớt xanh thì ngon hết sảy. Đóng túi hút chân không – dễ mang đi xa.

16. Gia vị ướp thịt kiểu miền Trung

Gồm gói gia vị làm sẵn với sả, tiêu, ớt, tỏi, ngũ vị hương… dùng để ướp gà nướng, bò xào hay cá kho. Mỗi gói nhỏ gọn, tiện dụng – cực hợp để tặng người yêu bếp.

Những món quà tinh tế – Nhỏ nhưng chan chứa tình Bình Định

17. Mè xửng Bình Định

Món kẹo dẻo truyền thống, làm từ đường mạch nha, mè rang và đậu phộng. Mè xửng mềm, ngọt bùi, dễ ăn và phù hợp với cả người lớn tuổi lẫn trẻ nhỏ.

18. Bánh cốm nếp gừng

Làm từ cốm nếp rang trộn với gừng và đường. Vị cay nhẹ của gừng, ngọt dịu của đường tạo nên món ăn vừa ngon vừa tốt cho tiêu hóa.

19. Bún Song Thằn An Thái

Làm từ đậu xanh nguyên chất, bún Song Thằn có sợi tròn, trắng, khi nấu không bị nát. Đây là món đặc sản độc quyền của làng nghề An Thái, rất được ưa chuộng làm quà biếu vì dinh dưỡng cao.

20. Rượu Bàu Đá – Tinh hoa làng nghề đất võ

Rượu Bàu Đá được nấu bằng phương pháp thủ công từ nước giếng cổ và gạo nếp lứt tại làng Bàu Đá, xã Nhơn Lộc. Rượu có độ cồn cao, thơm nồng, uống êm và không đau đầu. Đây là món quà sang trọng dành cho người biết thưởng rượu và yêu văn hóa truyền thống.

Mua đặc sản Bình Định ở đâu?

• Đặc Sản Bình Định Bà Xê – 17 Nguyễn Tất Thành, Lê Hồng Phong, Quy Nhơn

• Đặc Sản Thanh Liêm 2 – 128 Chương Dương, TP. Quy Nhơn, Bình Định

• Cửa hàng hải sản khô Mận Khoa –  58 Vũ Bảo, Ngô Mây, TP.Qui Nhơn, Bình Định
• Đặc sản Bình Định Phụng Nga – 61 Vũ Bảo, Ngô Mây, TP. Quy Nhơn, Bình Định
• Đặc sản Bình Định Như Ý – 156 Đường Nguyễn Huệ, Trần Phú, TP.Quy Nhơn, Bình Định