Nhắc đến Quy Nhơn, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến biển xanh, cát trắng và những bãi biển hoang sơ tuyệt đẹp. Thế nhưng, bên cạnh cảnh quan, thành phố biển này còn nổi tiếng với kho tàng ẩm thực phong phú. Trong đó, đặc sản khô Quy Nhơn luôn nằm trong danh sách được nhiều du khách yêu thích và lựa chọn mua về làm quà. Không chỉ tiện lợi khi bảo quản, những món khô còn giữ trọn hương vị đậm đà của biển cả, gói ghém tinh hoa ẩm thực địa phương.
Nếu bạn đang tìm món quà đậm chất phố biển cho người thân và bạn bè, hãy cùng Ghiền Quy Nhơn khám phá những món đặc sản khô Quy Nhơn ngon nhất và dễ mang đi trong bài viết này nhé.
Vì sao đặc sản khô Quy Nhơn lại được yêu thích?
Khác với hải sản tươi sống cần chế biến ngay, đặc sản khô có thể bảo quản lâu mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng. Người dân Quy Nhơn tận dụng nguồn hải sản phong phú từ biển khơi, kết hợp với cách chế biến truyền thống như phơi nắng, rim, tẩm ướp gia vị để tạo ra nhiều món ngon độc đáo.
Đặc biệt, đặc sản khô Quy Nhơn không chỉ phù hợp để làm quà tặng sau chuyến đi mà còn rất tiện lợi cho các bữa ăn gia đình – từ món nhâm nhi lai rai cho đến nguyên liệu chế biến nhanh gọn.
Những món đặc sản khô Quy Nhơn nhất định phải thử
Mực rim tỏi ớt – Cay nồng, đậm vị biển
Mực khô sau khi được tẩm gia vị tỏi, ớt, đường và nước mắm sẽ được rim trên lửa nhỏ đến khi thấm đều. Thành phẩm có màu đỏ bắt mắt, vị cay ngọt hòa quyện. Đây là món ăn vặt tuyệt vời cho những buổi tụ tập hoặc nhâm nhi cùng bia lạnh.
Khô cá thiều – Dẻo dai, mặn mà
Khô cá thiều được tẩm ướp bằng nước mắm ngon, phơi tự nhiên dưới nắng biển. Khi nướng lên, cá dậy mùi thơm, thịt dẻo, vị mặn vừa phải. Chấm cùng tương ớt hoặc muối tiêu chanh thì “bắt vị” vô cùng.
Cá đuối khô tẩm gia vị – Thơm béo khó cưỡng
Cá đuối được làm sạch, tẩm ướp gia vị rồi phơi nắng. Khi nướng, cá đuối khô tỏa mùi thơm đặc trưng, thịt dai xen lẫn vị béo. Ăn kèm với sốt me chua ngọt hoặc muối ớt xanh là đủ “ghi điểm” với mọi thực khách.
Tôm khô – Nhỏ gọn, tiện lợi
Tôm tươi được hấp chín, bóc vỏ rồi đem phơi nắng nhiều ngày. Tôm khô giữ được vị ngọt đậm, có thể dùng để nấu canh, nấu cháo, làm gỏi hoặc xào. Đây là món đặc sản khô Quy Nhơn vừa gọn nhẹ, vừa dễ chế biến.
Cá bò khô – Vị ngọt tự nhiên của biển
Cá bò có thân dẹt, nhiều thịt, ít xương. Sau khi phơi khô, thịt vẫn giữ được độ ngọt và mềm. Khi nướng, cá tỏa mùi thơm hấp dẫn, chỉ cần xé nhỏ chấm muối ớt là đã đủ ngon.
Cá chỉ vàng khô – Món nhậu “quốc dân”
Cá chỉ vàng là loại cá quen thuộc nhưng khi phơi khô lại mang đến hương vị riêng biệt. Thịt cá dai ngọt, dễ nướng, dễ bảo quản. Đây là món “tủ” cho những bữa nhậu nhẹ bên bạn bè.
Cá cơm khô – Nhỏ mà có võ
Cá cơm khô được phơi dưới nắng tự nhiên, giữ nguyên vị ngọt đậm đà. Món này có thể rim mặn ngọt, xào cay hoặc rang giòn. Cá cơm rim tỏi ớt cay cay ngọt ngọt là món ăn đưa cơm quen thuộc của nhiều gia đình.
Gợi ý địa chỉ mua đặc sản khô Quy Nhơn
Du khách có thể dễ dàng tìm mua đặc sản khô Quy Nhơn tại các chợ lớn như chợ Đầm, chợ Lớn hoặc tại các cửa hàng đặc sản uy tín trong thành phố. Ngoài ra, nhiều quán hải sản cũng có bán đồ khô đóng gói sạch sẽ, thích hợp để mang đi xa.
👉 Nếu bạn muốn tìm thêm nhiều gợi ý về các loại đặc sản khác như bánh ít lá gai, tré hay rượu Bàu Đá, có thể tham khảo thêm bài viết: 20 đặc sản Quy Nhơn nên mua về làm quà.
Kết nối cùng người yêu ẩm thực Quy Nhơn
Ẩm thực Quy Nhơn không chỉ có hải sản tươi sống, mà còn có những món khô đặc trưng mang theo vị mặn mòi của biển cả. Mỗi món khô là một phần hồn quê, một cách để lưu giữ hương vị phố biển.
👉 Theo dõi thêm nhiều bài viết review quán ăn, đặc sản và địa điểm thú vị khác trên Ghiền Quy Nhơn để không bỏ lỡ những trải nghiệm chân thực nhất.
Đặc sản khô Quy Nhơn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của biển cả và bàn tay khéo léo của người dân địa phương. Từ mực rim cay nồng, tôm khô tiện lợi đến cá chỉ vàng, cá cơm dân dã – tất cả đều mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Và hơn hết, đây là món quà giản dị nhưng đầy ý nghĩa mà bạn có thể mang về cho người thân, bạn bè sau chuyến đi.